大鐵牛螺螄粉開業后，做哪些事可以持續提升門店的營業額呢？下面是小編整理的一些建議：

    1.優化服務與顧客體驗

    提升服務質量：螺螄粉店可以確保員工熟悉螺螄粉的文化和制作工藝，以便更好地向顧客介紹和推薦。同時，關注顧客對辣度、酸度等口味的特殊需求，提供個性化的服務。

    個性化服務：對于常客，可以記住他們的口味偏好，如是否加辣、是否需要加配菜等，提供貼心的個性化服務。

    優化就餐環境：螺螄粉店可以通過獨特的裝修風格和氛圍營造，如使用柳州特色元素裝飾，播放具有地方特色的音樂等，提升顧客的就餐體驗。

    2.加強營銷與推廣

    社交媒體營銷：利用微博、抖音等社交媒體平臺發布螺螄粉的制作過程、美食圖片、顧客評價等內容，吸引潛在顧客關注。同時，可以邀請網紅或美食博主進行試吃和推薦，增加曝光率。

    合作營銷：與周邊商家、社區、學校等建立合作關系，共同舉辦活動或推出聯名套餐。例如，與電影院合作推出觀影套餐，吸引更多顧客。

    促銷活動：定期舉辦限時折扣、買一贈一、滿減等促銷活動，吸引顧客進店消費。同時，可以推出會員日、節日特惠等特別活動，增強顧客粘性。

    3.拓展銷售渠道

    外賣服務：與美團、餓了么等外賣平臺合作，提供螺螄粉外賣服務，滿足顧客在家用餐的需求。優化外賣包裝和配送流程，確保顧客能夠享受到與堂食相同的美味體驗。

    線上預訂：開發或利用第三方預訂系統，方便顧客提前預訂螺螄粉，減少等待時間，提高顧客滿意度。

    4.提升顧客忠誠度

    顧客反饋：主動收集顧客反饋，了解顧客對螺螄粉口味、服務等方面的意見和建議。及時改進產品和服務，提升顧客滿意度和忠誠度。

    5.創新經營模式

    主題餐廳：雖然螺螄粉本身具有鮮明的地域特色，但也可以嘗試結合其他主題元素進行裝修和裝飾，如結合柳州的文化特色或現代時尚元素，打造獨特的就餐環境。

    跨界合作：與其他行業進行跨界合作，推出聯名產品或活動。例如，與旅游行業合作推出旅游套餐，將螺螄粉作為地方特色美食推薦給游客。

    綜上所述，大鐵牛螺螄粉店在提升營業額的過程中可以充分借鑒上述措施和方法。通過不斷優化服務與顧客體驗、加強營銷與推廣、拓展銷售渠道、提升顧客忠誠度、創新經營模式等多方面的努力，實現營業額的顯著提升。